La tilapia es un pescado de sabor delicado. Si tienes filetes de tilapia a la mano y no tienes mucho tiempo para cocinar, existen algunas formas sencillas de preparar rápidamente un delicioso plato de pescado.
- Si la casa tiene una multicocina, todo el proceso de cocción no llevará más de 15 minutos. Enjuague los filetes de tilapia, córtelos en trozos largos, sal, agregue un poco de especia de pescado. Colocar en una olla de cocción lenta con un poco de agua y aceite de girasol. Cualquier guarnición para tilapia, preferiblemente arroz o puré de papas.
- Los filetes de tilapia se pueden freír en trozos enteros al enrollarlos en harina mezclada con sal y especias de pescado. Fríe los trozos de tilapia en una sartén precalentada con aceite vegetal hasta que se doren, unos 5 minutos por cada lado. Asegúrese de cubrir la sartén con una tapa al freír. Se recomienda servir con verduras y hierbas frescas.
- El filete de tilapia rebozado también se prepara a toda prisa. Los trozos de tilapia se pueden tomar enteros o cortados en trozos. Receta de rebozado: en un bol, batir bien un huevo, un poco de sal y especias de pescado, soda en la punta de un cuchillo, un tercio de vaso de agua o leche, medio vaso de harina. ¡La masa de rebozado debe ser líquida! Caliente el aceite vegetal en una sartén. Sumerja cada filete de tilapia en la masa y fría en aceite durante tres minutos por cada lado. Sirva inmediatamente, mientras el plato está caliente, con cualquier salsa o crema agria y hierbas.
- Puede hornear filetes de tilapia en el horno debajo del "abrigo de piel". Para hacer esto, encienda el horno. Mientras se calienta, coloque trozos enteros de filetes de tilapia en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Unte con mayonesa, ponga un "abrigo de piel" encima - ingredientes finamente picados en cualquier combinación: pepinos en escabeche o en escabeche, huevos duros, champiñones - en escabeche o fritos, pimientos, tomates. Espolvorea con queso rallado encima y hornea por unos 25 minutos. ¡Es importante no secar demasiado la tilapia!
