La tilapia es un pescado sabroso y saludable. Su carne es baja en grasas y rica en proteínas, lo que la hace ideal para preparar comidas dietéticas. La tilapia se puede hornear en el horno con verduras o simplemente freír en una sartén.
Es necesario
-
- "Tilapia
- al horno con patatas ":
- filete de tilapia - 500 g;
- patatas - 3-4 tubérculos;
- manteca.
- "En adobo de miel y mostaza":
- filete de tilapia - 500 g;
- miel - 2 cucharadas
- jugo de limón - 1 cucharada;
- mostaza - 1 cucharadita;
- limón - 1pc;
- tomate - 2 piezas;
- queso - 100g.
- "Bajo una capa de tomate y zanahoria":
- filete de tilapia - 500 g;
- cebollas - 1pc;
- zanahorias - 1pc;
- salsa de tomate - 150 ml;
- aceite vegetal.
- "Dorado":
- filete de tilapia - 500 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 100 g;
- migas de pan.
Instrucciones
Paso 1
"Tilapia al horno con patatas" Descongele el pescado y enjuague. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con pimentón. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. En forma de escamas, colóquelo en una bandeja para horno, untado con mantequilla. Coloque los filetes de tilapia y cubra con otra capa de papas. Colocar el plato en un horno precalentado a 180 ° C y dejar actuar durante 30-40 minutos.
Paso 2
Descongele la tilapia en adobo de miel y mostaza, enjuague con agua corriente y seque con una toalla de papel. Prepara la marinada. Para hacer esto, combine miel, jugo de limón y mostaza. Cubra el pescado con esta mezcla y déjelo reposar durante 40-60 minutos. Tome papel de aluminio, dóblelo en varias capas y forme moldes rectangulares con lados. Coloque rodajas finas de limón y tomate en cada uno. Cuando el pescado esté marinado, colocar en papel de aluminio y espolvorear con queso rallado y eneldo. Puede agregar el adobo restante a la tilapia. Coloca los moldes en un horno precalentado a 180-200 ° C. Hornea por 40 minutos. Antes de servir, transfiera el pescado a platos y decore con hierbas finamente picadas.
Paso 3
"Bajo una capa de tomate-zanahoria" Pelar las cebollas, picarlas finamente y freírlas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Agrega las zanahorias finamente ralladas. Cocine a fuego lento durante unos minutos y cubra con salsa de tomate. Revuelva y cubra. Enjuague y seque los filetes de pescado. Sazone con sal y pimienta y rocíe con jugo de limón. Luego coloque en una bandeja para hornear, engrasada con aceite vegetal. Coloque la mezcla de tomate encima del pescado. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. Sirva con puré de papas o ensalada de verduras. Adorne con una ramita de eneldo o perejil.
Paso 4
Enjuague y seque el filete de tilapia "dorada", sazone con sal y pimienta. Precalienta una sartén con aceite vegetal. Pescado empanizado en harina, mojar en huevos y enrollar en pan rallado. Colocar los filetes en una sartén y freír hasta que estén dorados.
