Es muy agradable complacer a la familia con un delicioso postre saludable. A todas las amas de casa les encanta cocinar pasteles de queso: hacerlos es muy simple y una variedad de salsas cambiará el sabor más allá del reconocimiento.
Es necesario
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- Receta número 1.
- Ingredientes:
- 250 g de requesón;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de postre de sémola;
- 1 cucharada de azucar
- sal en la punta de un cuchillo;
- 50 g de frutas confitadas picadas;
- 100 g de crema agria;
- aceite vegetal para freír.
- Receta número 2.
- Ingredientes:
- 500 g de requesón;
- 2 huevos;
- 3 cucharadas de sémola;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 2/3 cucharadita de sal
- aceite vegetal para freír;
- harina;
- crema agria.
- Receta número 3.
- Ingredientes:
- 400 g de requesón;
- 5 cucharadas de azúcar;
- 1 huevo;
- 4 cucharadas de sémola;
- 0.5 cucharadita de levadura en polvo;
- especias al gusto: canela
- cardamomo.
Instrucciones
Paso 1
Receta número 1. Tartas de queso con frutas confitadas.
Mezcle bien el requesón, el huevo, la sémola y la harina. Puede agregar frutas confitadas a la masa o decorar syrniki ya preparadas con ellas. Forma bolitas con la masa, transfiérelas a una mesa enharinada y presiona ligeramente encima, dando a los panqueques de queso la forma deseada.
Paso 2
Sumerge las tartas de queso en harina y sofríe por ambos lados en aceite vegetal hasta que se doren. Puedes servir con crema agria, mermelada, gelatina.
Paso 3
Receta número 2. Tartas de queso clásicas con sémola.
Triture bien la cuajada de cereal con un tenedor. Romper 2 huevos en cuajada y mezclar bien. Agregue el azúcar y la sal, revuelva, luego agregue 3 cucharadas de sémola. Sustituye la masa con las manos. Debe ser uniforme y libre de grumos.
Paso 4
Separe los trozos pequeños de masa. Para hacer esto, puede recogerlo con una cuchara, como bolas de helado. Enrolle la masa en bolas. Sumerja las bolas en harina para evitar que las tortas de cuajada se peguen a sus dedos oa una sartén caliente durante la cocción. Luego, dale forma de pastel a las bolas presionando ligeramente sobre ellas con la palma de la mano. Freír los pasteles de queso en aceite vegetal hasta que estén dorados. Sirva con crema agria, miel o leche condensada.
Paso 5
Receta número 2. Tartas de queso con especias.
Limpie bien el requesón granulado con azúcar, cúbralo con un huevo y revuelva. Vierta por separado el polvo de hornear en la sémola, revuelva y agregue al resto de los ingredientes. Espolvorea la cuajada con canela y cardamomo. Revuelva bien la masa de cuajada y amase la masa.
Paso 6
Forma pequeñas bolas de masa y úsalas para hacer pasteles de tarta de queso. Freír los pasteles de cuajada en aceite vegetal hasta que estén dorados.
