Los pasteles tienen un relleno jugoso y una corteza aireada. Al instante desaparecen del plato, sin tener tiempo de enfriarse por completo.
Es necesario
- Para la prueba:
- - agua - 3 vasos;
- - aceite vegetal - 4 cucharadas;
- - azúcar granulada - 1 cucharadita;
- - sal - 1 cucharadita
- Para rellenar:
- - queso feta - 200 g;
- - ajo - 3 dientes;
- - verdes - un montón;
- - aceite vegetal - para freír.
Instrucciones
Paso 1
Para crear una masa, no necesita muchos ingredientes ni preparaciones especiales. Calentar el agua para la masa a agua hirviendo. Mezcle agua hirviendo con sal, azúcar granulada, aceite vegetal, revuelva. Tamice la harina de trigo y llénela de oxígeno. Amasar una masa suave. Deje el producto semiacabado solo durante 30 minutos, cubierto con una toalla.
Paso 2
Lave los tomates, limpie con una servilleta, córtelos en círculos. Picar el queso o el requesón (cortar), ponerlo sobre los tomates. Pelar el ajo, triturarlo y luego picarlo finamente. Mezclar con tomates y queso feta. Lave las verduras, sacuda el exceso de humedad, pique finamente con un cuchillo. Mezclar las hierbas con la masa total.
Paso 3
Extienda la mitad de la masa sobre la mesa de trabajo, espolvoree la mesa con harina. Asegúrese de que la capa tenga un grosor de 0,5 mm. Distribuya los círculos sobre la masa enrollada. Mantenga una distancia mínima de 3 cm entre los aros de tomate, coloque el relleno en cada rodaja de tomate. Cubra el primero con la segunda capa de masa extendida.
Paso 4
Elija un vaso de un tamaño adecuado, corte con cuidado las tartas a lo largo de los contornos de los tomates. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír los pasteles por ambos lados hasta que estén dorados. Coloque los artículos calientes sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Sirve los pasteles con tomates, queso feta y hierbas ligeramente enfriados.
