Esta ensalada en capas con su diseño inusual hará las delicias de los invitados más sofisticados, amantes de los símbolos orientales, así como de todas las personas con buen sentido del humor.
Recientemente, se ha vuelto cada vez más difícil sorprender a los invitados. Y entonces quieres complacer a tus seres queridos con comida deliciosa y hermosa. Después de todo, saturar el ojo no es menos importante que disfrutar del sabor.
Ingredientes:
- champiñones en escabeche 1 lata;
- aceitunas sin hueso - 1 lata;
- filete de pollo - 300 g;
- queso - 200 g;
- huevos - 3 piezas.;
- pepino - 1 pieza grandes o 2 pequeños;
- mayonesa.
Preparación
Hervir el filete de pollo en una sola pieza con la adición de sal, hojas de laurel y granos de pimienta negra. Cuando hierva el caldo, es recomendable retirar la espuma. Corta el filete en cubos.
Hervir los huevos para separar la clara de la yema. Necesitamos proteínas para la decoración. Picarlo finamente. Frote la yema en un rallador grueso. Rallar el queso en un rallador fino. Pica finamente las aceitunas, los champiñones en escabeche y el pepino.
Ahora recolectamos la ensalada en capas:
- Capa inferior: champiñones en escabeche mezclados con mayonesa.
- Segunda capa: queso rallado y sobre él una red de mayonesa.
- Tercera capa: filete de pollo, cubra con una red de mayonesa.
- Cuarta capa: pepino fresco, malla de mayonesa.
- Quinta capa: yema rallada y mayonesa en capa fina
- Decoración: sobre mayonesa, dibuje una línea de doblez y círculos en los lóbulos. Decora suavemente con aceitunas picadas y claras de huevo según el patrón.
Esta ensalada en capas también es buena porque necesita reposar en el refrigerador por un tiempo para que las capas se empapen en mayonesa. Esto significa que puede hacerlo con anticipación, por ejemplo, por la noche, el día antes de las vacaciones. Esto le ahorrará tiempo antes de la fiesta, y siempre faltará. Y después de reposar durante la noche en el refrigerador, la ensalada Yin-Yang solo se volverá más jugosa y sabrosa. Lo principal es no olvidar cerrarlo herméticamente o envolverlo con film transparente. En este caso, no extienda la capa decorativa superior para no aplastarla, corte la comida para ella y también póngala en el refrigerador en recipientes separados, y decore la ensalada justo antes de servir.
