El pastel resulta tierno, aireado y simplemente se derrite en la boca. Tiene un bizcocho de chocolate, que está saturado de masas de cuajada de fresa y cuajada de menta. Cocinar toma de 30 a 40 minutos de tiempo libre.
Es necesario
- - 500 ml de crema
- - 100 ml de sirope de menta
- - 1, 5 art. l. polvo de cacao
- - 600 g de requesón
- - 100 ml de sirope de fresa
- - 15 g de gelatina
- - 2 huevos
- - 85 g de azúcar granulada
- - 100 g de chocolate blanco
- - 10 g de levadura en polvo
- - 125 g de harina
- - 10 g de azúcar de vainilla
Instrucciones
Paso 1
Hornea una base de chocolate. Batir los huevos con azúcar de vainilla. Agregue el cacao en polvo, la harina, el azúcar granulada y el polvo de hornear en un chorro fino.
Paso 2
Cubre la fuente para hornear con papel y vierte la masa. Envíe a un horno precalentado a 180 grados, hornee durante 20-25 minutos. Compruebe la preparación con un fósforo. Retirar la galleta del horno y enfriar. Corta la galleta enfriada horizontalmente en dos partes. Deberías conseguir dos pasteles finos.
Paso 3
Haz un relleno de cuajada. Vierta 250 ml de nata en un bol y agregue chocolate. Ponga al fuego y cocine a fuego lento hasta que el chocolate se disuelva. Retire del fuego, agregue el requesón y revuelva bien.
Paso 4
Vierta agua hirviendo sobre la gelatina y revuelva hasta que se disuelva. Batir el resto de la nata con una batidora.
Paso 5
Vierta la gelatina en el requesón y bata con una batidora, luego vierta la crema batida en un chorro fino, mezcle.
Paso 6
Divide la masa de cuajada en dos. Agregue el jarabe de fresa a una parte y el jarabe de menta a la otra, revuelva.
Paso 7
Coloque la primera corteza en un plato y vierta 2/3 de la masa de cuajada de fresa y una capa de masa de cuajada de menta, cubra con la segunda torta y vierta la masa restante de cuajada de fresa. Decora la tarta con chocolate rallado.
