El camarón es un tipo de marisco que se diferencia no solo por su delicado sabor, sino también por su saludable composición. Es muy sencillo prepararlos, y es mejor combinarlos con arroz. Para que el plato tenga un sabor con notas asiáticas, debe usar salsa de soja y aceite de sésamo durante el proceso de preparación.
Es necesario
- - 3 cucharadas de salsa de soja;
- - 1 cucharada de aceite de sésamo;
- - media cucharadita de jengibre seco y pimienta blanca;
- - 2 cucharadas de aceite de oliva;
- - 2 dientes de ajo;
- - 1 cebolla mediana;
- - sal y pimienta negra al gusto;
- - 450-500 g de camarones medianos;
- - 80 g de guisantes, maíz y zanahorias (puede usar verduras congeladas);
- - algunas plumas de cebollas verdes;
- - 450-500 g de arroz hervido enfriado (o al vapor).
Instrucciones
Paso 1
En una taza pequeña, combine la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre seco y la pimienta blanca. Picar la cebolla, exprimir el ajo, pelar los camarones, cortar las plumas de la cebolla verde en aros.
Paso 2
Caliente el aceite de oliva en una sartén o wok a fuego medio. Freír los camarones durante 2-3 minutos, sal y pimienta, transferir a un plato.
Paso 3
Coloque la cebolla y el ajo en una sartén, fría, revolviendo constantemente, durante 3-4 minutos; la cebolla debe volverse translúcida. Agrega el maíz, la zanahoria y los guisantes, fríe por 5 minutos para ablandar las verduras.
Paso 4
Ponga el arroz y las cebolletas en una sartén, vierta una mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo.
Paso 5
Revuelva, fría durante 2-3 minutos, devuelva los camarones a la sartén, mezcle todos los ingredientes nuevamente. Servimos el plato de inmediato.
