Kulebyaka es un pastel cerrado. Plato ruso. Siempre hay un relleno complejo en él. Puede incluir varios tipos de carne picada. Este maravilloso plato te sorprenderá por su aroma y facilidad de preparación.
Es necesario
- - salmón hervido - 750 g
- - hojaldre - 400 g
- - champiñones - 200 g
- - espinaca hervida - 100 g
- - media taza de arroz
- - manteca
- - cebollas de bulbo
- - jugo de limón, ralladura de limón
- - eneldo
- - huevo crudo
- - 5 huevos duros
- - pimienta negra y sal.
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la cebolla, sofreír unos minutos, añadiendo un poco de aceite. Pon aquí el arroz y saltea un poco más. Vierta el caldo de pescado sobre el arroz y las cebollas. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 2
Cortar los champiñones y las cebollas, sofreír en el aceite restante. Combine los huevos cocidos picados, la ralladura, el jugo de limón, la mezcla de champiñones, las espinacas con eneldo. Sal y pimienta.
Paso 3
Estirar la masa en cuadrados. Debe haber 2. Uno es un poco más grande que el otro. Coloque el cuadrado más pequeño en una bandeja para hornear y ponga la mezcla de champiñones encima. A continuación, coloque la mezcla de arroz. Luego ponemos el filete de salmón, precortado en trozos pequeños.
Paso 4
Batir un huevo crudo y engrasar los bordes de nuestro pastel. Cubre la parte superior con el segundo cuadrado. Conectamos los bordes. Metemos al horno durante 40 minutos a una temperatura de 200 grados. Hornee hasta que estén doradas.
