Cocinar en ollas es una tradición culinaria que se originó en la antigua Roma. En este plato se hornearon verduras y carne, y ahora puedes cocinar casi cualquier cosa: champiñones, pollo, papas, cereales, legumbres, etc. Algunas amas de casa pasan por alto tales platos, creyendo que es difícil prepararlos, pero esto no es así. No tomará más de 1, 5 horas hornear un pollo en una olla, y puede servir el plato tanto para una cena familiar como para cualquier día festivo.
Es necesario
- Para preparar 6 macetas necesitarás:
- • 1 pollo (1,5-2 kg);
- • 5 piezas. cebollas;
- • 1 kg de patatas;
- • 3 cucharadas. crema agria y mayonesa;
- • 100 g de queso duro;
- • 30 g de mantequilla;
- • 500 g de champiñones frescos;
- • 2 cucharadas. aceite vegetal para freír;
- • 500 ml de caldo de pollo;
- • sal, curry y pimienta negra al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lavar el pollo, quitarle la piel, separar la carne y cortarla en cubos pequeños. Poner la carne en una sartén caliente, sal y pimienta, agregar unas pizcas de curry. Freír los trozos a fuego medio hasta que estén dorados.
Paso 2
Pelar la cebolla y cortarla en mitades, freír en mantequilla hasta que se dore. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños para que no queden empapadas al hornearlas. Cortar los champiñones en 4 trozos y freír en mantequilla a fuego medio durante 10 minutos. Si lo desea, se pueden agregar cebollas finamente picadas a los champiñones.
Paso 3
Ahora colocamos todos los alimentos preparados en las ollas. En el fondo, coloca el pollo, luego las cebollas fritas. Mezcle la crema agria y la mayonesa y la salsa resultante 1/2 cucharada cada una. poner encima de la cebolla. Luego distribuya uniformemente las papas, luego otra ½ cucharada cada una. salsa de crema agria y mayonesa, hacer una capa de champiñones. Frote el queso en un rallador grueso y espolvoree cada olla con él.
Paso 4
Vierta las ollas con caldo de pollo, cubra con una tapa y envíelas al horno calentado a 200 ° C durante 60 minutos. Si no hay tiempo para cocinar el caldo, puede diluir el cubo de caldo en agua caliente. Espolvoree el plato terminado con perejil picado o eneldo y sirva inmediatamente.
