Solyanka es un plato delicioso y nutritivo que adoran tanto los adultos como los niños. Es bastante fácil de preparar y está al alcance de los cocineros novatos.
Es necesario
- • 200 g de pollo ahumado
- • 700 g de pechuga de ternera
- • 200 g de salchicha
- • 100 g de salchichas a su elección
- • 150 g de pepinillos
- • 200 g de zanahorias
- • 100 g de champiñones en escabeche
- • 150 g de cebollas
- • 2 p. l. pasta de tomate
- • sal
- • pimienta negro
- • Hoja de laurel
- • crema agria
- • Hierbas frescas
- • alcaparras
- • limón
- • aceitunas para decoración
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debe hervir el caldo con pechuga de res y agregar zanahorias, cebollas y pimientos. Después de cocinar, retire las cebollas y las zanahorias y separe la carne de los huesos.
Paso 2
Cortar la carne de res con pepinos en tiras pequeñas y volver a poner en el caldo.
Paso 3
A su vez, corta la salchicha, las salchichas, el pollo ahumado en tiras y déjalas asar por no más de dos minutos. Después, la mezcla preparada se coloca en la sopa.
Paso 4
Picar las zanahorias en un rallador, cortar la cebolla en cubos y también freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Un par de minutos antes de cocinar, agregue la pasta de tomate y coloque la masa cocida en una cacerola con carne.
Paso 5
Cortar las setas en tiras y ponerlas en el caldo hirviendo. Antes de completar la preparación de la mezcolanza, puede agregar sal a su gusto y agregar alcaparras.
Paso 6
Vierta el plato terminado en un plato, agregue crema agria, hierbas, decore con limón y aceitunas.
