Los dulces Rafaello dejan indiferente a pocas personas, porque sorprenden a los golosos con su delicioso y delicado sabor. Propongo cocinar este manjar en casa. Por supuesto, el sabor será ligeramente diferente al de los dulces comerciales, ¡pero seguirá siendo increíble!
Es necesario
- - leche condensada - 380 g;
- - copos de coco - 250 g;
- - mantequilla - 50 g;
- - almendras - 30 piezas.;
- - vainillina - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Vierta las hojuelas de coco en un recipiente bastante profundo aparte. No olvide dejar una pequeña porción de coco para espolvorear en futuros chocolates.
Paso 2
Después de derretir la mantequilla en un baño de agua, agregue a los copos de coco junto con la vainilla. Mezclar todo correctamente.
Paso 3
Agregue leche condensada a la masa resultante. Justo antes de hacer esto, deje que la leche condensada se caliente a temperatura ambiente. Mezclar todo como debe. Deberías terminar con una mezcla bastante espesa. Cúbralo con plástico o film transparente y colóquelo en el frigorífico durante al menos 7 horas. Lo más conveniente es dejar la mezcla durante la noche.
Paso 4
Si compró almendras sin pelar, pélelas. Para hacer esto, vierta las frutas de hueso con agua hirviendo durante 3-5 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, sácalos del agua. Después de este procedimiento, la piel se quita con bastante facilidad.
Paso 5
A continuación, coloque las almendras en una sartén limpia y seca y colóquelas en la estufa durante unos 3 minutos. Por lo tanto, se secará.
Paso 6
Pellizque un trozo pequeño de la mezcla de coco enfriada y forme una tortilla. Luego coloque las almendras secas en el centro. Envuélvalo con cuidado. Deberías terminar con una bola de coco bastante uniforme. Haz el resto de los caramelos Rafaello de la misma forma. Deberías tener 30 de ellos.
Paso 7
Enrolle bien las bolas resultantes en las hojuelas de coco previamente dejadas, luego colóquelas en el refrigerador durante aproximadamente 2-3 horas. ¡Los dulces caseros de Rafaello están listos!
