Los dulces rafaello son un manjar exquisito amado por muchos. Puedes cocinarlos tú mismo en casa. Las recetas de dulces caseros de Rafaello son bastante sencillas, y tomará un poco de tiempo hacerlas.
Es necesario
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- Para los dulces de Rafaello:
- 100 g de mantequilla;
- 80 g de leche condensada;
- 200 g de copos de coco;
- 1 cucharadita azúcar de vainilla;
- 100 g de chocolate blanco;
- 30 g de migas de gofres;
- almendra.
- Para postre de cuajada "Rafaello" con orejones:
- 500 g de requesón;
- 200 g de orejones;
- 1 paquete de copos de coco;
- 0, 5 latas de leche condensada.
Instrucciones
Paso 1
Dulces rafaello
Escaldar, pelar las almendras y freírlas en una sartén.
Paso 2
Saca la mantequilla del frigorífico. Esto debe hacerse con anticipación para que se ablande. Agrega la leche condensada y el azúcar de vainilla a la mantequilla. Batir todo bien con un batidor o una cuchara.
Paso 3
Luego agregue la mitad (100 g) de coco a la mezcla y vuelva a batir bien hasta obtener una masa elástica esponjosa.
Paso 4
Los dulces de Rafaello quedarán más suaves si agrega waffles triturados a la crema en lugar de hojuelas de coco. Para esto, use gofres de hojas o rollos de obleas de vainilla simples.
Paso 5
Pon la crema en el refrigerador durante 8 horas (para acelerar el proceso, puedes enviar la crema para dulces al congelador durante una hora) hasta que se endurezca.
Paso 6
Cuando la crema se endurezca, dale forma de bolitas (del tamaño de una nuez). Para hacer esto, tome la crema con una cucharadita o dos, presione las almendras fritas y déle al caramelo una forma redonda.
Paso 7
Luego, enrolle el Raphael en las hojuelas de coco restantes. Colocar en un plato o caja y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Paso 8
Postre de requesón rafaello con orejones
Clasifique, enjuague los albaricoques secos y sumérjalos en agua hervida tibia durante una hora y media. Luego, deseche los albaricoques secos en un colador. Cuando el agua se escurra, deje secar los albaricoques secos y córtelos en cubos pequeños.
Paso 9
Frote el requesón por un colador o páselo por una picadora de carne con una rejilla fina. Luego mezcle con la leche condensada, agregue los orejones y mezcle bien todos los ingredientes para obtener una mezcla homogénea.
Paso 10
Formar bolitas con la masa de cuajada resultante, enrollarlas en coco y refrigerar durante varias horas en el frigorífico.
