Deliciosa receta de tarta tierna de zanahoria y crema agria. Es bastante sencillo de preparar, lo principal es seguir la receta. Si no tiene una escala, es mejor no experimentar, es posible que el pastel no funcione.
Es necesario
- Para pasteles:
- Harina - 200 gr
- Zanahorias - 150 gr
- Azúcar - 200 gr
- Aceite vegetal - 100 gr
- Jugo de limón - 10 gr
- Refresco - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Vainillina - 1/2 sobre
- Ralladura de una naranja
- Para la crema:
- Crema agria 20% - 250 gr
- Cremette de queso (cuajada) - 250 gr
- Azúcar - 50 gr
Instrucciones
Paso 1
Lavar y pelar las zanahorias. Rallar las zanahorias y la piel de naranja en un rallador fino. Coloque las zanahorias y la ralladura en un recipiente hondo, agregue 200 gramos de azúcar.
Paso 2
Exprime el jugo de limón. Agrega 10 gramos de jugo de limón a la masa de zanahoria. Empiece a presionar las zanahorias con las manos. Las zanahorias harán jugo. Sobre él se mezclará la masa para los pasteles.
Paso 3
Agrega una pizca de sal, medio paquete de vainillina a la masa de zanahoria. Vierta 100 gramos de aceite, mezcle.
Paso 4
En un recipiente aparte, mezcle 200 gramos de harina y una cucharadita de bicarbonato de sodio, mezcle bien.
Paso 5
Agrega poco a poco harina y bicarbonato de sodio a la masa de zanahoria y amasa la masa del bizcocho. No debe ser demasiado líquido, pero tampoco denso. Un poco como masa para galletas.
Paso 6
Precalienta el horno a 180 C. Divide la masa por la mitad. Hornee con dos capas durante 10-15 minutos por capa.
Paso 7
Mientras tanto, prepara la crema. Mezcle 250 gramos de crema agria y 50 gramos de azúcar. Revuelva con un batidor. Agregue el requesón gradualmente mientras bate. Puedes usar una batidora.
Paso 8
Cubra los pasteles con crema, cubra los lados y la parte superior del pastel. Esta tarta no requiere decoración, la crema tiene un sabor muy claro y agradable que no querrás interrumpir con nada.
