Los muffins son magdalenas pequeñas y delicadas. Se hornean en latas especiales con un volumen aproximado de 100 ml.
Es necesario
- - chocolate - 200 g,
- - leche - 200 ml,
- - azúcar - 100 g,
- - harina - 400 g,
- - mantequilla - 75 g,
- - huevo - 2 piezas,
- - cacao en polvo - 1 cucharadita,
- - polvo de hornear - 2 cucharaditas,
- - azúcar de vainilla - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Cogemos un recipiente en el que mezclaremos la harina previamente tamizada, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla.
Paso 2
Moler una barra de chocolate con un cuchillo o una rejilla, agregar mantequilla derretida y cacao en polvo. Mezclar todo, ponerlo al baño maría y mantenerlo hasta que la mezcla de chocolate se derrita y se vuelva viscosa.
Paso 3
Batir la leche (temperatura ambiente) con los huevos y agregar a la masa tibia de la mezcla de chocolate.
Paso 4
Agregue una mezcla de harina, azúcar y sal a la masa de chocolate resultante.
Paso 5
Engrasamos los moldes para muffins con aceite vegetal y llenamos solo 3/4 del volumen total. Lubricar las magdalenas con un huevo y hornear en el horno a 180 ° C durante 30-35 minutos.
Paso 6
Verificamos la preparación con un palillo, luego enfriamos los muffins sin sacarlos de los moldes y espolvoreamos con azúcar en polvo. Los muffins de chocolate están listos.
