La moda de la alimentación saludable ha presentado una variedad de opciones de platos elaborados con zanahorias. Se exprime para hacer jugos, puré de papas. Se preparan diversas ensaladas, albóndigas, caviar, tortillas. Una de las instrucciones es hornear con zanahorias.
Es necesario
- harina de trigo premium - 1 cda.,
- polvo de hornear - ½ cucharadita,
- bicarbonato de sodio - ½ cucharadita,
- sal - ½ cucharadita,
- canela molida - 1 cucharadita,
- nuez moscada molida - ¼ de cucharadita,
- azúcar granulada - 1 cucharada.,
- huevo de gallina - 2 piezas,
- aceite vegetal - ½ cucharada,
- zanahorias - 400 g,
- hojuelas de coco - ½ cucharada.,
- queso crema - 200 g,
- azúcar glas - 3 cucharadas.,
- mantequilla - 5 cucharadas,
- extracto de vainilla y limón - 1 cucharadita cada uno
Instrucciones
Paso 1
Mezcle la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal por separado.
Paso 2
En un bol aparte, bata el azúcar, la mantequilla y el huevo. Batir a baja velocidad o con la mano.
Paso 3
Combine suavemente la mezcla seca con la masa de huevo batido. Agregue las zanahorias ralladas y las hojuelas de coco y revuelva.
Paso 4
Calentar el horno a 180 grados. Ponga papel de aluminio en un molde para pastel, úntelo con mantequilla. Dividir la masa en el molde, hornear durante 30 minutos.
Paso 5
Para hacer la crema, combine el azúcar en polvo con el queso crema ablandado. Agrega la mantequilla, la vainilla y los extractos de limón. Batir todo hasta que quede suave.
Paso 6
Enfríe el pastel terminado, córtelo en dos mitades. Extienda la crema en el fondo. Presione hacia abajo una capa de crema con la parte superior del pastel. Enfríe el pastel de zanahoria durante 3 horas antes de cortarlo.
