El bizcocho de zanahoria es una opción ideal para quienes siguen la figura, pero les encanta darse un capricho. El pastel es delicioso, delicado, aireado. El secreto del contenido relativamente bajo de calorías de la galleta es que se compone de casi la mitad de zanahorias, aunque no se puede saber por el gusto.
Es necesario
- Para la prueba:
- Huevos - 4 piezas,
- Zanahorias ralladas - 300 g,
- Azúcar - 2 vasos
- Harina - 2 tazas
- Polvo de hornear para masa - 10 g,
- Cacao en polvo - 3 cucharadas (se puede sustituir con nueces ralladas)
- Para la crema:
- Crema agria - 400 g,
- Limón - 1 pieza,
- Crema grasa - 0,5 l,
- Azúcar - 0,75 tazas.
- Los ingredientes se dan para 12 porciones. 100 g - 259 kcal, relación B / W / U: 9/24/67
Instrucciones
Paso 1
Para preparar la masa, bata los huevos con el azúcar con una batidora, luego agregue la harina, la levadura en polvo, las zanahorias ralladas y mezcle todo bien. Divida la masa en 4 partes (para 4 capas). Los pasteles deben hornearse en el horno durante 15-20 minutos.
Para mejorar el sabor, puede agregar cacao, nueces, semillas de amapola (a su gusto) a los pasteles, puede alternar (agregar cacao a uno y nueces al otro).
Paso 2
Para preparar la crema, es necesario batir la crema agria, el azúcar, la ralladura y el jugo de limón con una batidora con batidora. La crema estará fina, esto es normal.
Batir la nata por separado (agregar el azúcar primero).
Paso 3
Coloque los pasteles en el molde para pasteles, engrasando generosamente cada capa con crema. La torta superior y los lados se engrasan con crema. El pastel se puede decorar con chocolate rallado, fruta (al gusto), productos de mazapán. Después de dos horas, el bizcocho se puede poner en el frigorífico.
Paso 4
El bizcocho también queda muy sabroso si se engrasa los bizcochos con crema de sémola. Es muy fácil de preparar.
Ingredientes:
sémola - 3 cucharadas. cucharas
leche - 2 vasos
azúcar - 1 vaso
limón - 1/2 pza.
mantequilla - 250 g
Es necesario cocinar una papilla de sémola espesa y enfriarla. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una masa homogénea esponjosa, luego agregar la ralladura de limón, batir un poco más, luego agregar la sémola enfriada y volver a batir. La crema está lista. Resulta muy delicado, aireado, mantiene su forma a la perfección. La sémola que contiene no se siente en absoluto.
