Los platos que incluyen pescado no solo son sabrosos, sino también saludables, porque contienen vitaminas, ácidos grasos y fósforo. El pescado se puede utilizar para preparar platos calientes, ensaladas, bocadillos y mucho más. Preparemos una deliciosa cazuela de pescado con patatas.
Es necesario
- - leche - 500 ml;
- - patatas - 700 g;
- - cebollas - 1 pc.;
- - espinaca - 70 g;
- - huevos de gallina - 2 piezas.;
- - harina - 60 g;
- - guisantes verdes - 70 g;
- - pescado de mar (filete) - 500 g;
- - mantequilla - 60 g;
- - hoja de laurel - 2 piezas.;
- - sal, pimienta - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien los filetes de cualquier pescado de mar, luego cortar en trozos pequeños y transferir a una cacerola. Vierta el contenido de la sartén con leche, agregue hojas de laurel y cebollas finamente picadas allí. Hervir el pescado y la cebolla durante 5-7 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, pelar las patatas y hervir hasta que estén tiernas. Haga puré de papas con leche y mantequilla.
Paso 3
Ahora comencemos a hacer la salsa: para hacer esto, derrita la mantequilla en una sartén, agregue la harina, manténgala al fuego durante 1 minuto, luego vierta la leche en la que se cocinó el pescado y la cebolla, revuelva y cocine hasta que la salsa se vuelva grueso.
Paso 4
En una fuente para hornear engrasada, coloque el pescado, las espinacas, los guisantes, las cebollas, los huevos de gallina hervidos, córtelos en cuartos y cúbralos con la salsa preparada. Cubrir este relleno con una capa de puré de patatas y enviar al horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos.
Paso 5
Pasado el tiempo indicado, la cazuela de pescado con patatas estará lista y se podrá servir. Las ensaladas de verduras ligeras serán una gran adición a este plato.
