Un plato de aspecto espectacular que en realidad es bastante sencillo de preparar. ¡También es delicioso!
Es necesario
- - 220 g de cuscús seco
- - 3 huevos duros
- - 2 huevos crudos
- - 160 g de queso holandés u otras variedades duras
- - 1 pimiento rojo
- - 1 pimiento amarillo
- - 1/4 Arte. cucharadas de sal
- - aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Verter los cereales en un bol o plato, verter 350 ml de agua limpia y dejar actuar durante 20 minutos, durante este tiempo, el agua debe ser absorbida por el cuscús.
Paso 2
Enjuague los pimientos, corte, limpie las semillas, corte las particiones blancas. Corta la pulpa en trozos pequeños.
Paso 3
Calentar un poco de aceite de girasol en una sartén, agregar los pimientos picados y sofreír de tres a cinco minutos.
Paso 4
Ralle el queso holandés o cualquier otro queso duro en un rallador mediano.
Paso 5
Batir los huevos crudos en el cuscús hinchado, agregar el queso y los trozos de pimiento dulce, sal y revolver. Agregue pimienta negra molida si lo desea.
Paso 6
Ponga una cuarta parte de la mezcla de cuscús en un refractario untado con aceite vegetal. Coloque los huevos duros pelados en una fila en el centro.
Paso 7
Poner el resto del cuscús sobre los huevos, apisonar con una cuchara. Coloque el plato en un horno precalentado a 180 ° C durante 35-40 minutos, cocine hasta que aparezca un rubor.
Paso 8
Saca la cazuela del horno. Déjelo reposar un rato, unos veinte minutos.
Paso 9
Ahora dibuje suavemente con una espátula de madera o silicona a lo largo de los bordes del molde. Voltee sobre una fuente para servir y retire la cazuela.
Paso 10
Deje que la cazuela se enfríe un poco más, luego córtela en porciones y sirva.
