Con este plato podrás alimentar a toda la familia hasta hartarse. Resulta satisfactorio y original. ¡Intenta cocinar carne en lavash armenio también!
Es necesario
- - solomillo de ternera, solomillo de cerdo, solomillo de cordero - 300 gramos cada uno;
- - berenjena - 300 gramos;
- - patatas - 300 gramos;
- - zanahorias - 200 gramos;
- - cebollas - 100 gramos;
- - aceite de oliva - 40 mililitros;
- - Lavash armenio - 7 piezas;
- - pimentón molido, sal, ají, pimienta negra molida.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne en trozos pequeños, freír hasta que esté tierna (¡no cerrar la tapa!). No seque demasiado la carne.
Paso 2
Agrega las cebollas y las zanahorias picadas, sudar un poco.
Paso 3
Pelar, picar finamente la berenjena. Agregue a la carne. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Sazone con sal y pimienta, agregue especias al gusto. Mezclar, dejar hervir a fuego lento un poco.
Paso 4
Freír las patatas cortadas en cubitos por separado. Mezclar con carne.
Paso 5
Corta una pita en tiras para atar el resto del pan pita. Agregue el relleno al pan de pita expandido, envuelva, ate. Mételo al horno durante media hora (160 grados). ¡Buen provecho!
