Se puede decir mucho sobre los beneficios de las sopas. Este no es solo un plato sabroso, sino también un alimento saludable para el cuerpo. También hay muchas variedades de sopas. Si quieres sorprender a tus seres queridos con una sopa original, prueba a prepararla a base de algún manjar especial, como los camarones.
Es necesario
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- 250 g de camarones
- 1 litro de agua
- 3 patatas
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 2-3 hojas de laurel
- 1 cebolla
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 3 cucharadas cucharadas de arroz
- 1 cucharada pasta de tomate
- ramita de eneldo
- ramita de cilantro
- sal
- pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Prepara camarones. Si están congelados, colóquelos en un recipiente resistente al calor y colóquelos en el microondas para descongelarlos. Cuando las gambas estén descongeladas, pélelas. Es un trabajo minucioso, ¡así que tenga paciencia!
Paso 2
Prepara la olla. Ponlo al fuego, prende el fuego, agrega agua, hierve y agrega los camarones que pelaste.
Paso 3
Lavar y pelar las patatas. Córtalo en cubos. Eche la sopa.
Paso 4
Corta el tomate en trozos pequeños. Picar el ajo muy finamente o utilizar una prensa de ajos especial. Picar el eneldo fresco. Coloque las verduras picadas en la olla de camarones. Agrega hojas de laurel. Revolver.
Paso 5
Tome una sartén pequeña separada, vierta aceite vegetal en ella y póngala en la estufa. Pica las cebollas y colócalas en la sartén. Freír hasta que estén ligeramente dorados. Cuando la cebolla esté lista, viértela a granel.
Paso 6
Coloque la pasta de tomate en una cacerola. Mezclar bien de nuevo.
Paso 7
Prepara el arroz. Para hacer esto, use sus dedos para clasificarlo, eliminando los escombros innecesarios. Recoja el arroz en un bol y enjuáguelo con agua corriente limpia hasta que esté completamente transparente. Tíralo también a la olla.
Paso 8
Pica el cilantro en trozos pequeños y échalo de nuevo a la olla.
Paso 9
Condimente con sal y pimienta a su gusto. Cocine a fuego medio hasta que esté bien cocido, revolviendo constantemente. Dependiendo de la cantidad de porciones y la consistencia deseada, puede agregar agua caliente a la sopa.
Paso 10
Cuando la sopa esté lista, retírela del fuego y déjela enfriar. Vierta la sopa fría en cuencos hondos agradables o cuencos de caldo. Para mayor belleza y sabor extra, ponga 1 cucharadita de crema agria o mayonesa en cada uno y decore con eneldo fresco u otras hierbas de su elección. ¡Buen provecho!
