Los panqueques son un plato muy conocido y adorado por muchos. Los panqueques se pueden poner en una mesa de todos los días y en una festiva, embelleciéndolos y agregando algo inusual. Por ejemplo, se obtienen con éxito panqueques con varios rellenos.
Para los panqueques en sí, necesitará 100 g de harina, dos huevos, un vaso y medio de leche (puede tomar leche descremada, entonces habrá menos calorías en el plato). Para freír necesitas un poco de aceite de girasol. Puedes crear una gran variedad de rellenos para panqueques. Por ejemplo, puede obtener un plato saludable y sabroso si llena un panqueque con frutas, frescas o enlatadas.
Tamizar la harina a través de un colador en un recipiente hondo. Romper allí los huevos y verter la mitad de la leche. Mezclar todo hasta que quede suave con una batidora o batidor. Vierta una cucharadita de mantequilla y el resto de la leche, revuelva todo.
Poner una sartén con un diámetro de 20-25 cm a fuego medio y verter aceite en el fondo. Espere hasta que se caliente, vierta un cucharón de masa en la sartén, distribúyalo uniformemente por la superficie. Cuando los bordes del panqueque se doren, dale la vuelta y mantenlo un poco más en una sartén.
Coloque el panqueque terminado en un plato redondo y enróllelo en una bolsa. Puede poner una mezcla de yogur y frutas en una bolsa de este tipo, por ejemplo, melocotones, cortados en trozos. Otra opción es poner un panqueque en un plato, agregar unas cucharadas de yogur con fruta al medio y doblar los bordes para que se forme un sobre. O un panqueque relleno solo con fruta se puede servir en un plato junto con yogur.
