Saltear es un plato preparado con una tecnología especial. Esta tecnología consiste en pre-freír los productos incluidos en la receta. Para evitar que los ingredientes se quemen, debe agitar periódicamente el contenido de la sartén (no revuelva con una cuchara o espátula). El salteado de verduras siempre es saludable y sabroso. Para saciedad, puedes agregarle camarones y salchicha; la salsa Tabasco es perfecta como aderezo.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 500 g de camarones cocidos pelados;
- - 230 g de salchicha casera;
- - 4 tomates;
- - 2 tazas de arroz blanco hervido;
- - 2 tazas de cebollas;
- - 1 taza de pimiento morrón y apio picados cada uno;
- - aceite de oliva, sal, pimienta negra, cebollas verdes, salsa tabasco.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la salchicha en aros, sofreír a fuego medio en un poco de aceite. La salchicha debe ponerse marrón.
Paso 2
Agregue las cebollas picadas, los pimientos, el apio a la salchicha, fría juntos durante 5 minutos. No revuelva los ingredientes, simplemente agite la sartén.
Paso 3
Agregue los camarones hervidos a la sartén. Puede agregar ajo picado grueso para darle sabor.
Paso 4
Saltee durante 3 minutos, agitando la sartén de vez en cuando.
Paso 5
Luego agregue arroz hervido, tomates picados, cocine por otros 4 minutos.
Paso 6
Sazone el plato terminado al gusto con salsa Tabasco o cualquier otra salsa picante de su elección. Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.
