Salteado De Verduras Con Chorizo y Gambas

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Salteado De Verduras Con Chorizo y Gambas
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Video: Salteado De Verduras Con Chorizo y Gambas

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Anonim

Saltear es un plato preparado con una tecnología especial. Esta tecnología consiste en pre-freír los productos incluidos en la receta. Para evitar que los ingredientes se quemen, debe agitar periódicamente el contenido de la sartén (no revuelva con una cuchara o espátula). El salteado de verduras siempre es saludable y sabroso. Para saciedad, puedes agregarle camarones y salchicha; la salsa Tabasco es perfecta como aderezo.

Salteado de verduras con chorizo y gambas
Salteado de verduras con chorizo y gambas

Es necesario

  • Para seis porciones:
  • - 500 g de camarones cocidos pelados;
  • - 230 g de salchicha casera;
  • - 4 tomates;
  • - 2 tazas de arroz blanco hervido;
  • - 2 tazas de cebollas;
  • - 1 taza de pimiento morrón y apio picados cada uno;
  • - aceite de oliva, sal, pimienta negra, cebollas verdes, salsa tabasco.

Instrucciones

Paso 1

Cortar la salchicha en aros, sofreír a fuego medio en un poco de aceite. La salchicha debe ponerse marrón.

Paso 2

Agregue las cebollas picadas, los pimientos, el apio a la salchicha, fría juntos durante 5 minutos. No revuelva los ingredientes, simplemente agite la sartén.

Paso 3

Agregue los camarones hervidos a la sartén. Puede agregar ajo picado grueso para darle sabor.

Paso 4

Saltee durante 3 minutos, agitando la sartén de vez en cuando.

Paso 5

Luego agregue arroz hervido, tomates picados, cocine por otros 4 minutos.

Paso 6

Sazone el plato terminado al gusto con salsa Tabasco o cualquier otra salsa picante de su elección. Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.

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