A veces quieres cocinar un primer plato inusual. Por ejemplo, puede servir sopa cremosa de camarones con sabor en lugar de sopa de repollo. Vale la pena mimarse a usted y a sus seres queridos con un plato exquisito, pasando solo una hora en la cocina.
Es necesario
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- 300-400 g de camarones;
- 150 g de pimienta búlgara;
- 1 limón
- 2 hojas de laurel;
- 50-60 g de cebollas verdes;
- 150 g de nata;
- 70 g de mantequilla;
- 50 g de queso fundido;
- pimienta negra;
- sal;
- Especias italianas: tomillo
- pimenton
- albahaca
- estragón.
Instrucciones
Paso 1
Primero enjuaga los camarones con agua fría. Hierva el agua en una cacerola pequeña, sumerja los camarones, agregue la hoja de laurel, la sal, las especias italianas y medio limón exprimido. Retire los camarones del fuego después de 2 minutos.
Paso 2
Colar el caldo por un colador, porque lo necesitará un poco más tarde.
Paso 3
A continuación, pela los camarones y córtalos en cubos.
Paso 4
Llevar a ebullición la nata y añadir el queso fundido. Como resultado, debe obtener una masa homogénea.
Paso 5
Debe saltear las cebollas y los pimientos finamente picados en mantequilla durante 2-3 minutos. Ahora agregue los camarones y el queso crema.
Paso 6
En una cacerola, llevar a ebullición el caldo después de los camarones, agregar las verduras guisadas y los camarones en crema. Cocine a fuego lento durante 2 minutos a fuego lento, sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 7
Retiramos nuestro plato del fuego. La sopa de camarones está lista. Adorne con cebollas verdes finamente picadas y rodajas de limón. ¡Buen provecho!
