Un delicioso pastel con corazones de pollo no dejará indiferente a nadie. Delicioso y sencillo.
Es necesario
- Para la prueba:
- 300 gramos de harina
- una pizca de sal,
- 200 gramos de margarina,
- 2 cucharadas de crema agria.
- Para rellenar:
- 2 cebollas
- 500 gramos de corazones de pollo
- algo de sal
- pimienta negra molida al gusto
- aceite vegetal.
- Llenar:
- 3 huevos,
- 3 cucharadas de crema agria
- 3 cucharadas de mayonesa
- 50 gramos de queso duro.
Instrucciones
Paso 1
Tomamos un tazón volumétrico y tamizamos la harina, agregamos sal y mezclamos.
Agrega 2 cucharadas de crema agria y 200 gramos de margarina cortada a la harina, amasa la masa no pegajosa. Envuelve la masa en una bolsa y ponla en el frigorífico durante media hora.
Paso 2
Lavamos bien los corazones de pollo, preferiblemente a través de un colador, los transferimos a una cacerola, los llenamos con agua tibia. Poner al fuego, agregar un poco de sal, llevar a ebullición. Tan pronto como hierva, baje el fuego y cocine por unos 15 minutos (mire cuando esté listo).
Pasamos los corazones de pollo terminados a través de una picadora de carne o los trituramos con una licuadora (es decir, hacemos carne picada).
Paso 3
Pele dos cebollas medianas (si le gustan las cebollas, use tres) y pique finamente. Si no tiene ganas de cortar con un cuchillo, puede usar una licuadora.
Calentar aceite vegetal en una sartén y freír la cebolla hasta que esté dorada.
Mezcle las cebollas fritas con los corazones de pollo, sal un poco, sazone con especias y revuelva. El relleno de nuestro pastel está listo.
Paso 4
Sacamos la masa y la ponemos en una fuente de horno (engrasamos el molde con mantequilla), formamos los lados.
Coloca el relleno de carne sobre la masa y nivela.
Paso 5
Preparando el relleno para el bizcocho.
Batir los huevos en un bol. Agrega 3 cucharadas de crema agria y 3 cucharadas de mayonesa a los huevos batidos. Mezclar bien el relleno con un batidor.
Vierta el relleno sobre el relleno. Espolvoree encima queso finamente rallado (puede tomar cualquier queso).
Paso 6
Precalienta el horno a 200 grados.
Horneamos el bizcocho durante unos 45 minutos. El bizcocho se cubrirá con una apetitosa costra dorada.
Disfrute de su comida.
