Cómo Cocinar Un Delicioso Corazón De Pollo

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Cómo Cocinar Un Delicioso Corazón De Pollo
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Anonim

Los corazones de pollo son un subproducto delicioso y nutritivo que se utiliza para preparar una amplia variedad de platos. Gracias a ello, podrá diversificar su alimentación diaria y complacer a su hogar con un nuevo plato aromático, cuyo aroma hará que toda la familia se reúna en una mesa.

Cómo cocinar un delicioso corazón de pollo
Cómo cocinar un delicioso corazón de pollo

Es necesario

    • corazones de pollo;
    • cebolla;
    • aceite vegetal;
    • sal;
    • especia;
    • manteca;
    • crema agria;
    • Champiñón;
    • aceitunas;
    • verduras;
    • manzana verde;
    • berenjena;
    • patatas;
    • zanahoria;
    • harina;
    • crema.

Instrucciones

Paso 1

Enjuagar medio kilo de corazones de pollo y dejar escurrir el exceso de agua, poner en un bol y espolvorear con hojas de tomillo. Sazone con sal y pimienta, espolvoree con hierbas italianas y deje reposar durante treinta minutos. Calentar una sartén con aceite vegetal y freír los corazones por ambos lados, picar una cebolla grande y agregar a los corazones. Engrase una olla de barro con aceite y forre las patatas en rodajas. Cortar las zanahorias en círculos y colocar la mitad sobre las papas, agregar cinco champiñones, cortados en rodajas, a las verduras en la olla. Luego transfiera los corazones fritos con cebolla, otra papa grande, las zanahorias sobrantes y algunos champiñones. Derretir cincuenta gramos de mantequilla en una sartén y agregar dos cucharadas de harina, freír. Vierta tres cuartos de taza de crema y lleve la mezcla a una consistencia suave. Vierta el contenido de la olla con la salsa preparada, cierre la tapa y coloque en un horno frío, hornee por cuarenta minutos a una temperatura de doscientos grados.

Paso 2

Tomar medio kilogramo de champiñones frescos (champiñones), lavarlos y cortarlos en rodajas, freír hasta que estén tiernos en aceite vegetal. Pelar la cebolla y picar finamente, freír en una sartén aparte en aceite vegetal. Coloque los champiñones fritos y las cebollas doradas en un recipiente común, envíe aceitunas finamente picadas (una lata), verduras, manzana verde pelada y finamente picada allí. Cortar una berenjena bastante grande en cubos medianos y freír a fuego medio durante veinte minutos. Hervir por separado (durante una hora en agua con sal) los corazones, previamente cortados por la mitad. Queda por combinar todos los ingredientes picados y cocidos, agregar sal y especias, un tercio de vaso de agua hirviendo y dejar hervir a fuego lento durante diez minutos. Un plato fragante y increíblemente sabroso está listo.

Paso 3

Enjuague bien los corazones de pollo con agua corriente, elimine el exceso de grasa. Pelar una cebolla grande, cortarla en rodajas medianas y freír en una sartén con aceite vegetal hasta que se doren. Poner los corazones preparados en una sartén con cebolla y remover, tapar, agregar un poco de agua y dejar hervir a fuego lento durante cuarenta minutos. Cuando los corazones estén casi listos, agregue sal y especias al gusto. Luego ponga cien gramos de crema agria y treinta gramos de mantequilla en una sartén, cocine a fuego lento durante otros diez minutos. Sirva el plato cocido con puré de papas o arroz hervido.

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