Se puede preparar un pastel en forma de corazón para su ser querido para el Día de San Valentín. El pastel es muy grande y sabroso.
Es necesario
- • Crema agria grasa-100 g;
- • Arena de azúcar - 80 g;
- • 2 huevos;
- • vainillina;
- • Leche condensada - 80 g;
- • Harina de trigo - 100-120 g;
- • Cacao en polvo-2 cucharadas. l.;
- • Soda apagada con vinagre - 1 cucharadita;
- Para la crema necesitarás:
- • Queso almette - 100-120 g;
- • Compota-300 ml;
- • Crema espesa - 250 ml;
- • Azúcar - 80 g;
- Las gelatinas, fresas o nueces son buenas para decorar.
Instrucciones
Paso 1
Muela bien los huevos de gallina con azúcar granulada y vainilla.
Paso 2
Agrega la leche condensada, el cacao y la crema agria. Mezclar todo a fondo para que no queden grumos.
Paso 3
Agrega la harina y la soda. Amasar la masa.
Paso 4
De esta cantidad de masa se deben hornear dos tortas. Primero se debe engrasar la fuente para hornear con aceite. Si el molde está hecho de silicona, no se requiere lubricación adicional. Los pasteles se hornean durante un promedio de 20-25 minutos cada uno a 180 ° C.
Paso 5
Para el relleno es necesario batir la nata con azúcar. Luego agregue un poco de queso y revuelva suavemente.
Paso 6
Retire las frutas (por ejemplo, albaricoques o manzanas) de la compota y píquelas finamente.
Paso 7
Mezcle las frutas y la mezcla de queso crema.
Paso 8
Los pasteles enfriados deben cortarse por la mitad para hacer cuatro de dos.
Paso 9
Remojar cada bizcocho con un poco de compota y añadir un tercio de la nata. Luego coloca el siguiente bizcocho y repite todo el procedimiento nuevamente.
Paso 10
Decora el pastel con frutos rojos frescos.
