¿Quieres sorprender a tu familia e invitados? Luego haga un pastel de panqueques con salmón y ricotta. El pastel se puede preparar para Shrovetide y sorprender a todos los invitados con una combinación inusual de panqueques, salmón y ricotta.
Es necesario
- • Harina - 1, 5 cucharadas.
- • Kéfir - 500 ml
- • Huevos - 2 uds.
- • Mantequilla - 50 g
- • Ricotta - 250 g
- • Crema agria - 200 g
- • Salmón ligeramente salado - 400 g
- • Eneldo
- • Cebollas verdes
- • Caviar rojo - 50 g
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa para panqueques. Batir los huevos, la sal con un tenedor o batir, agregar un poco de kéfir calentado. Vierta lentamente la harina, revolviendo constantemente, para que no se formen grumos. Derretir la mantequilla y verter en la masa. Mezclar todo bien.
Paso 2
Sirve los panqueques en una sartén precalentada.
Paso 3
Prepara el relleno. Agregue la ricota, la crema agria y el eneldo picado.
Paso 4
Corta el salmón en rodajas pequeñas.
Paso 5
Hacer un pastel es fácil. Coloque el panqueque en capas, el relleno, el salmón y cubra todo con el panqueque. Repartir de esta forma capa a capa hasta que se acaben las tortitas y el relleno.
Paso 6
Adorne con cebolla picada y caviar rojo.
