Las cebollas guisadas se pueden llamar con seguridad un refrigerio universal. Destaca muchos platos con su sabor picante. Puede hervir las cebollas a fuego lento con sal y azúcar. La primera opción es más adecuada para platos de carne y pescado, y la segunda es más adecuada para hornear o una guarnición independiente.
Cómo cocinar aros de cebolla guisados
Para preparar este plato necesitarás:
- 2 cebollas;
- 1 cucharada. l. aceite de oliva;
- 1 cucharadita Sáhara;
- especias favoritas al gusto.
Pelar las cebollas y cortarlas en mitades delgadas de igual grosor. Para facilitar su trabajo, tome un cuchillo bien afilado.
Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir las medias rodajas de cebolla. Es necesario usar solo aceite refinado, es decir, inodoro. No hay absolutamente ninguna necesidad de aceite aromático en este plato. No lo caliente demasiado, solo necesita calentar el aceite, de lo contrario la cebolla se quemará.
Espolvorea azúcar sobre la cebolla, después de unos minutos se volverá transparente y suave. Cocine a fuego lento la cebolla durante 40-50 minutos. Reduce el fuego y revuelve la cebolla constantemente. Durante el proceso de cocción, adquirirá un tono dorado. Las cebollas pueden empezar a pegarse a la sartén. Para evitar que esto suceda, simplemente agregue un poco de agua caliente. Si quieres una cebolla bien crujiente, sécala. Para ello, alarga el proceso de cocción 20 minutos. Al mismo tiempo, aumente el fuego.
Agregue sus especias favoritas al final de la cocción. Puede condimentar de manera segura las cebollas guisadas con semillas de alcaravea o canela molida. Simplemente no exageres con las especias.
Sirva cebollas guisadas calientes o frías con azúcar. Es bueno a cualquier temperatura. Se puede hacer para uso futuro: tales cebollas se almacenan excelentemente en el refrigerador en un recipiente hermético.
Cómo hervir las cabezas de cebolla a fuego lento
Pruebe cebollas guisadas con azúcar. Se convertirán en una guarnición original. Para este plato necesitarás:
- 500 g de cebollas pequeñas;
- 50 g de mantequilla;
- 1 cucharada. l. Sáhara.
Pela los bulbos. Sevok es ideal para este plato. Derrita la mantequilla en una cacerola o cacerola. Coloque el arco en él.
Agregue el azúcar, caliente a fuego lento y cocine a fuego lento las cebollas durante una hora. Revuélvelos de vez en cuando. Al final de la cocción, las cebollas deben tener un agradable color marrón claro.
Con que servir cebollas guisadas
El sabor de las cebollas guisadas está en perfecta armonía con diferentes platos. Se pueden complementar con patatas hervidas o bistec. Mezclado con queso, como queso feta, será un buen relleno para pasteles de hojaldre. Las cebollas guisadas se agregan a las salsas para pollo o pescado. Se puede llevar de picnic, combina bien con carnes a la brasa. Las cebollas agregan notas dulces originales al plato.
Las cebollas guisadas con azúcar tienen propiedades medicinales. Es bueno para la tos tanto para adultos como para niños.
