La mayoría de la gente no puede imaginar una cena sin el primer plato: sopa. Muchas amas de casa saben cocinar borscht, pero la sopa de pescado enlatada parece haber ido al pasado distante. Entonces, para la preparación de esta sopa, puede usar absolutamente cualquier pescado enlatado. Tiene un sabor increíble, olor y color agradables. Y es muy fácil de preparar y, lo más importante, rápido.
Es necesario
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- Agua - 2 litros;
- papas medianas - 5 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 cabeza;
- Pescado enlatado - 1 lata (250 gramos);
- Hoja de laurel
- sal
- especia
- verduras al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua en una cacerola y prenda fuego.
Paso 2
Pelar las patatas y cortarlas en gajos. Sumerja en agua hirviendo. Agregue hojas de laurel y especias. Cocine las papas hasta que estén medio cocidas (aproximadamente de 10 a 15 minutos).
Paso 3
Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Freír en una pequeña cantidad de aceite de girasol. Agregue la cebolla finamente picada y saltee hasta que las verduras estén ligeramente doradas.
Paso 4
5 minutos antes de cocinar, agregue pescado enlatado, verduras picadas y verduras fritas al caldo. Agregue un poco de ajo picado si lo desea.
Paso 5
Deje que la sopa sude a fuego lento durante 2 a 3 minutos. ¡Buen provecho!
