La sopa de pescado en conserva es sabrosa, aromática y muy fácil de preparar. Para cocinar una sopa de este tipo, necesita un mínimo de los productos más simples. Por lo tanto, puede ayudar mucho a cualquier anfitriona cuando el refrigerador está casi vacío.
Es necesario
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- 1,5 litros de agua
- 1 lata de pescado enlatado
- 3 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 100 gramos de cereal (arroz
- alforfón
- mijo)
- eneldo
- Hoja de laurel
- pimienta negra
- sal
- 1 queso fundido
- 100 gramos de coliflor
- ajo
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños o en tiras. Ralla las zanahorias en un rallador mediano. Pica la cebolla en cubos pequeños. Hierva agua en una cacerola y coloque las verduras en ella. Primero debes poner papas, después de 5 minutos: cebollas y zanahorias. Las cebollas y las zanahorias se pueden freír previamente en aceite vegetal.
Paso 2
Mientras se cocinan las verduras, abra la lata de pescado enlatado y tritúrelo con un tenedor. Cualquier pescado enlatado es adecuado para hacer sopa: papilla, sardinas, salmón, atún, salmón rosado, caballa. La mayoría de las amas de casa preparan sopa a partir de alimentos enlatados en aceite, pero si lo desea, también puede utilizar pescado enlatado en tomate.
Paso 3
Cuando las verduras estén casi listas, agregue pescado enlatado, hojas de laurel, pimienta negra recién molida y eneldo fresco finamente picado a la sopa. Sazone la sopa al gusto. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 3-4 minutos. Luego apague el fuego y deje reposar la sopa durante 5-10 minutos.
Paso 4
Además de los ingredientes anteriores, también puede agregar otros alimentos a la sopa de pescado enlatada. Muchas amas de casa, por ejemplo, agregan cereales. La mayoría de las veces es arroz, pero también hay opciones con trigo sarraceno y mijo. Los granos se deben agregar junto con las papas. Antes de eso, debe enjuagarse bien.
Paso 5
También hay recetas más inusuales para la sopa de pescado enlatada:
pero. Sopa de pescado con queso crema
Ralla el queso fundido. Agréguelo a la sopa junto con la comida enlatada. Es aconsejable utilizar queso procesado especial para la sopa.
B. Sopa de coliflor enlatada
Hervir la coliflor hasta que esté medio cocida, luego freír en aceite vegetal y ajo. Agregue coliflor a la sopa junto con el pescado enlatado.
