El pudín se considera un plato navideño tradicional inglés. Puede encontrar muchas variedades de este plato en las tiendas, pero difieren notablemente del original. Solo una receta tradicional puede revelar el verdadero sabor del pudín.
Es necesario
- - Menta fresca - 4 piezas;
- - Galletas Savoyardi - 100 g;
- - Queso mascarpone - 250 g;
- - Ron ligero - 4 cucharadas;
- - Fruta de la pasión - 2 piezas;
- - Crema 20-25% - 4 cucharadas;
- - Arándanos - 200 g;
- - Azúcar granulada - 8 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Toma arándanos. Si no puede encontrar uno fresco, puede usar uno congelado. Póngalo en una cacerola pequeña, agregue el azúcar y cocine por 10 minutos a fuego alto. Después de eso, el recipiente debe retirarse y enfriarse.
Paso 2
Mezclar el azúcar restante con la nata y batir hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agrega el ron y el queso mascarpone sin dejar de batir. Una vez que tengas una pasta suave, ponla en el refrigerador por 30 minutos.
Paso 3
Corta la fruta de la pasión por la mitad y saca la pulpa con una cucharadita. Rompe las galletas en trozos pequeños.
Paso 4
Coloque la salsa de arándanos, la crema de mascarpone y los trozos de galleta en un vaso transparente, alternando capas. Decore la parte superior con pulpa de maracuyá y hoja de menta.
