Un increíble bizcocho de cítricos de textura húmeda. Las almendras complementan perfectamente estos productos horneados, haciéndolos aún más sabrosos. Este bizcocho es ideal para una taza de té caliente, se puede servir en el desayuno, se puede comer en el almuerzo o se puede servir como postre después de una cena ligera.
Es necesario
- - 330 g de azúcar;
- - 280 g de harina;
- - 250 g de crema agria;
- - 125 ml de agua;
- - 4 huevos;
- - 3 limones;
- - 10 g de levadura en polvo;
- - 1 naranja;
- - una bolsa de vainilla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de leche;
- - una pizca de sal, almendras, aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 170 grados. Batir los huevos con el azúcar (250 g), la vainilla y la sal. Vierta un poco de aceite vegetal en un chorro fino, batiendo la mezcla. Agregue la crema agria, la ralladura de dos limones y la leche. Revuelva, vierta 60 ml de jugo de limón fresco.
Paso 2
Mezcle por separado la harina con las almendras picadas y tostadas y el polvo de hornear. Combine la mezcla seca con la mezcla líquida, mezcle la masa resultante.
Paso 3
Coloque la masa en un molde, coloque en el horno, cocine durante 40-50 minutos a la temperatura especificada.
Paso 4
Mientras se cocina la tarta de limón y almendras, puedes prepararle el almíbar. Para hacer esto, mezcle en una cacerola o cacerola con agua de fondo espeso, 80 g de azúcar, la ralladura de una naranja y la ralladura de un limón. Llevar a ebullición, esperar 5 minutos. Eso es todo, el almíbar está listo para el pastel.
Paso 5
Sature la tarta de limón terminada con almendras con almíbar (no tire la ralladura del almíbar, nos servirá como decoración), enfríe completamente a temperatura ambiente. Adorne la tarta enfriada con azúcar en polvo y tiras de jarabe de cáscara de limón y naranja. Al día siguiente, el bizcocho permanece igual de suave y aromático.
