Un delicioso y delicioso plato italiano servirá como refrigerio caliente y decoración de mesa.
Es necesario
- - 2 huevos;
- - 1 PC. cebollas de bulbo;
- - 1 PC. zanahoria;
- - 200 ml de crema;
- 125 g de mozzarella;
- - 200 g de champiñones;
- - sal pimienta;
- - 1 PC. puerros
- - 300 g de jamón;
- - 125 caldo de carne;
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
- - nuez moscada;
- - 2 uds. pimientos dulces amarillos y rojos;
Instrucciones
Paso 1
Prepara el relleno.
Pelar las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños y el puerro en aros finos. Freír la cebolla en aceite vegetal. Agrega las zanahorias de puerro y cocina por otros 5 minutos.
Paso 2
Picar los champiñones en rodajas y picar el jamón en cubos. Agrega los champiñones con jamón a las verduras fritas, pimienta, sal, al gusto y mantén al fuego durante 5 minutos. Batir los huevos y la nata, sazonar con sal, añadir nuez moscada rallada y combinar con los ingredientes fritos.
Paso 3
Cortar las vainas de pimiento morrón por la mitad a lo largo y quitar las semillas. Rellena las mitades de pimiento morrón con el relleno, coloca en una bandeja de horno, agrega el caldo y hornea en un horno precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos.
Paso 4
Corta la mozzarella en rodajas. Después de quitar la bandeja para hornear con los pimientos horneados del horno, coloque una rodaja de mozzarella en cada mitad y hornee por otros 15 minutos.
