Delicado aperitivo con queso mozzarella y hojas de espinaca. ¿No es este un plato delicioso y ligero?
Es necesario
- - 10 tomates cherry
- - 200 g de queso mozzarella
- - Espinacas
- - unas cucharadas de aceite de oliva
- - 1 cucharada de vinagre balsámico
- - 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las espinacas en agua corriente fría, séquelas con una toalla de papel, luego córtelas muy finas y colóquelas en un recipiente hondo. También puede moler espinacas en un procesador de alimentos, pero no se exceda, debe estar finamente picada, no triturada.
Paso 2
Combine el aceite de oliva y el aceite de sésamo, la salsa balsámica, revuelva y agregue a las espinacas finamente picadas, deje todo durante media hora y luego cuele la mezcla de las espinacas. Durante este tiempo, la salsa debe estar saturada con el sabor y aroma de este maravilloso producto.
Paso 3
Escurre el suero del queso si es necesario, luego coloca el queso mozzarella en una tabla de cortar y córtalo suavemente en rodajas. Vale la pena recordar que el queso es muy tierno, por lo que hay que tener cuidado al cortarlo.
Paso 4
Enjuague los tomates cherry, séquelos y córtelos por la mitad, justo por debajo del borde para que no se rompan. Inserte queso y una hoja de espinaca en la incisión, y luego inserte una brocheta, ponga todo en un plato y vierta sobre el aderezo. ¡Buen provecho!
