Hay muchas recetas diferentes para hacer pollo. Si quieres sorprender a tus seres queridos con un plato original de esta ave, prueba a cocinarlo al estilo oriental.
Es necesario
-
- 300 g de filete de pollo
- 125 g de harina
- 1 cucharada almidón
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 pimiento morrón
- 1 zanahoria pequeña
- 1 cebolla
- 0.5 latas de piña enlatada
- 2 cucharadas salsa de soja
- especias orientales
- sal
- pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Prepara un tazón grande. Tamizar la harina en este recipiente a través de un colador, agregarle almidón. Vierta poco a poco agua fría en la harina para evitar grumos. La masa debe tener una consistencia espesa como la crema agria. Finalmente, agregue sal y aceite.
Paso 2
Prepara la carne. Para hacer esto, tome un filete de pollo y córtelo en tiras finas.
Paso 3
Coloque una sartén profunda en la estufa, caliente y vierta en ella aceite vegetal o de oliva.
Paso 4
Sumerja cada trozo de filete de pollo alternativamente en la masa preparada y colóquelos en la sartén. ¡Cuidado, el aceite puede dispararse!
Paso 5
Freír la carne por ambos lados hasta que aparezca una costra ligeramente dorada. Cuando el pollo esté listo, sácalo de la sartén y colócalo sobre una toalla de papel o servilleta para escurrir el exceso de aceite.
Paso 6
A continuación, prepare una salsa sabrosa. Para ello, corte el pimiento morrón en tiras muy pequeñas, ralle las zanahorias, pique la cebolla y la piña en lata en cubos pequeños. Agregue las verduras y frutas picadas a la sartén y saltee ligeramente a fuego alto durante unos dos minutos. Revuelva la mezcla constantemente para que nada se queme.
Paso 7
Vierta salsa de soja sobre la comida tostada. Déjelo hervir. Vierta el jugo que queda en el frasco de piña enlatada (determine la cantidad al gusto). Agregue las especias que desee: albahaca, jengibre, cardamomo, cilantro, canela, nuez moscada, tomillo o comino. No olvide la pimienta molida y, por supuesto, la sal. Revuelva todo nuevamente y cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto.
Paso 8
Cuando la salsa esté lista, retírala del fuego y déjala enfriar por completo. Coloque el pollo cocido caliente en un plato ancho y plano, vierta sobre la salsa picante y sirva junto con el arroz hervido.
