Pensando en Oriente, uno no puede dejar de recordar el arroz chino. Puede sumergirse en un cuento de hadas oriental y deleitarse con las delicias del extranjero sin salir de casa. Para ello, basta con cocinar un delicioso y aromático arroz.
Es necesario
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- arroz - 1 vaso;
- camarones - 500 g;
- huevo - 3 piezas;
- aceite de girasol - 2 cucharadas;
- ajo - 2 dientes;
- salsa de soja - 1 cucharada;
- guisantes verdes - 100 g;
- cebollas - 1 cebolla;
- verdes (cebollas verdes
- eneldo);
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el arroz con agua corriente varias veces. Secarlo un poco en un colador. Vierta 2 tazas de agua en una cacerola, prenda fuego y hierva. Sumerja el arroz en agua hirviendo, ciérrelo con una tapa. Cocine a fuego lento hasta que toda el agua se absorba en el cereal.
Paso 2
Transfiera el arroz cocido a un plato hondo y refrigere durante al menos 2 horas. Si es posible, puede dejarlo en el refrigerador durante la noche.
Paso 3
Poner las gambas en una cacerola, cubrir con agua y prender fuego. Deje hervir el agua y retire inmediatamente del fuego. Drenar el agua. Enfriar y pelar los camarones hervidos.
Paso 4
Batir los huevos. Viértelos en una sartén con aceite caliente. Los huevos deben removerse constantemente hasta que se conviertan en una masa espesa.
Paso 5
Pelar y picar finamente las cebollas. Para que la cebolla se ablande y pierda su olor acre, es necesario escaldarla. Para hacer esto, ponga la cebolla en un colador y vierta agua caliente sobre ella. Después de eso, seca un poco la cebolla.
Paso 6
Picar finamente el ajo y las hierbas. Calentar aceite de girasol en una sartén. Poner el arroz y las gambas en una sartén y freír hasta que estén doradas. Agregue ajo, hierbas, sal, cebolla, guisantes, huevos y salsa de soja al arroz. Calentar bien y mezclar.
