Esta ensalada brillará como el sol en tu mesa festiva. El ingrediente principal de la ensalada puede variar según los gustos de tus invitados. La siguiente receta está hecha con aceite de hígado de bacalao.
Es necesario
- - 3 piezas. patatas
- - 2 uds. cebollas
- - 500 g de hígado de bacalao
- - 6 uds. huevos
- - 1 lata de aceitunas
- - pimienta blanca molida
- - mayonesa
- - sal
- - patatas fritas
Instrucciones
Paso 1
Sofreír las cebollas peladas y picadas hasta que estén doradas. Agrega sal y pimienta blanca.
Paso 2
Hervir las patatas en agua con sal. Enfriar y rallar en un rallador grueso. Coloque la primera capa en un plato para servir. Las ensaladas son mucho más sabrosas si las patatas se rallan en lugar de en rodajas. Unte con mayonesa. Extienda las cebollas salteadas en una segunda capa.
Paso 3
Sacar el hígado de bacalao del tarro y triturarlo con un tenedor. Si encuentra un hígado grande, córtelo y colóquelo en un plato. Cubre esta capa con mayonesa.
Paso 4
Hervir huevos duros. Separa las claras y las yemas. Rallar las yemas, untarlas con mayonesa. Espolvorea las claras ralladas por encima.
Paso 5
Saca algunas aceitunas del frasco (preferiblemente sin semillas) y decora la ensalada con ellas. Haz hojas de girasol con chips de sabor neutro. Deja reposar la ensalada y sírvela.
