¿Quieres sorprender a tu casa e invitados, pero al mismo tiempo para que el plato no sea complicado? Hay una salida: el famoso y delicioso pollo tapaka. Mermelada real.
Es necesario
- - 1 canal de pollo
- - sal
- - pimienta
- - especias favoritas al gusto
Instrucciones
Paso 1
Corta el pollo en la pechuga y lávalo bien. Luego, en una tabla de cortar, golpee bien la carcasa de un lado y del otro. Lubricar el pollo con especias y dejar reposar durante una hora.
Paso 2
Caliente el aceite en una sartén (preferiblemente de hierro fundido). El aceite debe cubrir completamente el fondo de la sartén. Una vez que el aceite se haya calentado, coloque el pollo en una sartén. Encima del pollo, es necesario presionar hacia abajo con una carga pesada, si la sartén de hierro fundido tiene la misma tapa, entonces lo es. Si no hay sartenes de hierro fundido en la casa, no importa, puede presionar la carcasa con una cacerola llena de agua.
Paso 3
Se necesitan entre 20 y 30 minutos para freír el pollo por un lado. Luego retira la olla pesada, dale la vuelta al pollo y cúbrelo nuevamente con la olla de agua. También freímos durante 20-30 minutos.
Paso 4
Si no está seguro de asar el pollo, puede enviarlo al horno durante 20 minutos después de freír, sin olvidar primero quitar la sartén. El pollo está listo. Es mejor servirlo con arroz o puré de patatas y siempre con hierbas frescas.
