Las galletas "Charokh" le deleitarán con su delicado sabor y textura quebradiza. No será difícil prepararlo incluso para alguien que está lejos del negocio culinario.
Es necesario
- - mantequilla - 200 g;
- - huevos - 1 pieza;
- - azúcar - 70 g;
- - leche - 100 ml;
- - vainillina - 2 g;
- - polvo de hornear para masa - 10 g;
- - harina - 500 g;
- - azúcar glas - 0.5 tazas.
- Para rellenar:
- - manzanas - 4 piezas;
- - nueces - 50 g;
- - canela - 1 cucharadita;
- - azúcar - 3 cucharadas soperas;
- - agua - 5 cucharadas soperas;
- - vainillina - 2 g.
Instrucciones
Paso 1
Con las manzanas, haga lo siguiente: pélelas y córtelas en rodajas finas, después de quitar la caja de semillas del corazón.
Paso 2
Coloque la fruta en rodajas en una cacerola vacía. Vierta vainillina, 5 cucharadas de agua y azúcar granulada en ellos. Cocine la mezcla resultante en la estufa a fuego lento hasta que la parte líquida de esta masa se evapore. Cuando esto suceda, agregue nueces, finamente picadas con un cuchillo. Revuelva bien y reserve. El relleno de galletas está listo.
Paso 3
Batir la mantequilla derretida junto con el azúcar granulada hasta que quede suave. Después de romper el huevo, introducirlo en la masa resultante. Revuelva bien y luego vierta la leche en el mismo.
Paso 4
Agregue harina de trigo e ingredientes como vainillina y levadura en polvo a la mezcla de mantequilla y azúcar. Convierta la masa en una masa homogénea. Enrolle la masa resultante en forma esférica.
Paso 5
Sacando pequeños trozos de la masa, extiéndalos con un rodillo en triángulos, cuyos lados miden aproximadamente 11-12 centímetros de largo.
Paso 6
Haga con cuidado varios cortes en cada triángulo con un cuchillo que sean paralelos a los bordes. Extiende el relleno y envuelve las futuras galletas, cubriendo un lado con el otro.
Paso 7
De esta forma, hornee el plato, colocándolo en una bandeja para hornear, a una temperatura de 180 grados durante 15-20 minutos. ¡Las galletas "Charokh" están listas!
