Este postre impresionará a los amantes del chocolate. Los pasteles saben a brownies, pero en ellos parte de la mantequilla puede reemplazar con éxito la crema agria, por lo que la masa resulta ser más tierna y simplemente se derrite en la boca.
Es necesario
- Para la prueba:
- 3 huevos;
- 125 g de harina de trigo;
- 180 g de azúcar granulada;
- 100 g de chocolate negro;
- 150 g de crema agria espesa;
- 150 g de mantequilla;
- 1/4 cucharadita soda.
- Para preparar la crema:
- 100 g de crema agria;
- 100 g de chocolate negro;
- 50 g de azúcar glass.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno, ajustando la temperatura a 170 grados. Batir bien los huevos con azúcar; para obtener mejores resultados, puede usar una licuadora. Derrita el chocolate negro y la mantequilla en un baño de agua o en el microondas.
Paso 2
Vierta los huevos batidos en la mezcla de chocolate y mantequilla en un chorro fino, revolviendo constantemente para evitar grumos. Agregue crema agria y refresco aquí. Revuelva bien la mezcla.
Paso 3
Agrega harina a la mezcla resultante y amasa la masa, que no debe quedar demasiado espesa. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y vierta la masa en la fuente para hornear. Hornea el bizcocho durante 35-40 minutos.
Paso 4
Mientras se hornea el pastel, debes preparar el glaseado. Para hacer esto, derrita el chocolate y mézclelo bien con crema agria y azúcar en polvo.
Paso 5
Cuando el bizcocho terminado se haya enfriado, córtelo en bizcochos pequeños y engrase con glaseado.
