Expertos en cocción de pasta: los italianos han compilado una lista completa de los productos más adecuados para estos productos de harina. Combinándolos, puedes cocinar un plato nuevo todos los días. Prueba la pasta de atún enlatada.
Es necesario
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- 400 g de pasta;
- 1 lata de atún enlatado en aceite
- 250 g de tomates cherry;
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo;
- 1 chile rojo
- 3 cucharadas aceite de oliva;
- 1 manojo de perejil;
- sal
- pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Pelar y picar finamente las cebollas y los ajos. Lavar los tomates cherry, secarlos y cortarlos en mitades. Cortar la vaina de chile por la mitad a lo largo, pelar y enjuagar. Picar la pulpa muy finamente. Escurre el aceite del atún enlatado, machaca el pescado con un tenedor. Lavar el perejil, secar y picar.
Paso 2
Vierta agua en una cacerola grande, agregue sal y hierva. Para 400 g de pasta, necesitará 4 litros de agua. Vierta la pasta en un líquido hirviendo y cocínelos a fuego alto hasta que queden ligeramente ásperos. De esta manera puede preservar sus propiedades beneficiosas y su verdadero sabor.
Paso 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Retire la sartén del fuego, agregue los tomates cherry cortados a la mitad, el atún triturado y el chile finamente picado. Mezclar todos los ingredientes.
Paso 4
Eche los espaguetis hervidos en un colador y mézclelos con el perejil picado y la mezcla de pescado y verduras. Espolvoree pimienta negra molida sobre el plato, revuelva y coloque en tazones para servir.
