No a todos los niños les encanta el requesón. Pero, sin embargo, este producto debe estar presente en el menú de todo niño, porque es una buena fuente de calcio. La combinación de manzana y zanahoria con requesón no solo es sabrosa y agradable para los niños, sino también saludable. Después de todo, las manzanas y las zanahorias son fuentes de vitaminas y fibra necesarias para una digestión saludable. La receta está diseñada específicamente para niños, incluso para aquellos que recién están aprendiendo a masticar.
Es necesario
- - 200 g de requesón;
- - 60 ml de agua;
- - 1/2 zanahorias;
- - 1/2 manzana;
- - 50 g de mantequilla;
- - 3 cucharadas sémola;
- - 1 cucharada. Sáhara;
- - 1 huevo.
Instrucciones
Paso 1
Pele la manzana y córtela en cubos pequeños (si lo desea, puede rallarla con un rallador grueso). Mientras tanto, caliente una sartén de fondo grueso en la estufa.
Paso 2
Pelamos las zanahorias y tres en un rallador grueso.
Paso 3
En una sartén precalentada, mezcle la zanahoria rallada y la manzana, agregue la mantequilla. Cocine a fuego lento un poco a fuego medio. Luego agregue agua y continúe cocinando a fuego lento.
Paso 4
Vierta una cucharada de azúcar en la sartén y continúe cocinando a fuego lento.
Paso 5
Luego agregue lentamente la sémola y revuelva el contenido de la sartén hasta que espese.
Paso 6
Retire la sartén del fuego. Pasamos la mezcla de zanahoria-manzana a otro plato y dejamos enfriar. Luego muela con una batidora de inmersión.
Paso 7
Separar la clara y la yema. Agrega la yema a la zanahoria enfriada con manzana. Y batir la proteína hasta obtener una espuma espesa y fuerte.
Paso 8
Mezclamos requesón, yema y zanahorias; muele todo con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
Paso 9
Extienda suavemente la espuma de proteína sobre el requesón con zanahorias. Mezclar suavemente con una cuchara.
Paso 10
Engrase el molde de silicona con mantequilla, espolvoree con sémola y vierta en él la mezcla de cuajada.
Paso 11
Ponemos el molde en un horno precalentado y horneamos a 200 grados durante unos 30 minutos. Luego apaga el horno, abre la puerta y deja reposar la cazuela por otros 10 minutos antes de sacarla.
Paso 12
La cazuela está lista. Lo sacamos del horno, lo enfriamos, luego lo sacamos del molde. Sirve con crema agria o leche condensada. Para un niño muy pequeño, la cazuela se puede servir sin todo.
