A veces quieres mimar tus tartas o pasteles caseros. Pero, ¿una ama de casa moderna siempre tiene tiempo para batir la crema según las recetas de la abuela? Si crónicamente no tienes suficiente tiempo y realmente quieres un pastel, haz una crema con leche condensada. Sabe tan bien como otras cremas y puedes prepararla en unos minutos.
Es necesario
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- 1 lata de leche condensada;
- 200-250 g de mantequilla;
- un poco de jugo de limón;
- mezclador;
- tazón pequeño para mantequilla;
- un tazón grande para batir crema.
Instrucciones
Paso 1
Saca el aceite del refrigerador y colócalo en un tazón pequeño. Deja que se derrita un poco. Si tiene prisa, incluso puede calentarlo durante unos segundos en la estufa, pero en este caso, debe asegurarse de que no se derrita por completo.
Paso 2
Coloque la mantequilla en un tazón y divida el trozo grande en varios más pequeños para que sea más fácil batir. Pon la batidora al mínimo y bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
Paso 3
Vierta aproximadamente 1/3 de la leche condensada y aumente la velocidad de batido. Agrega poco a poco el resto de la leche y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave, sin grumos ni grumos.
Paso 4
Una crema hecha exclusivamente de mantequilla y leche condensada les parece demasiado dulce. Así que agregue 1 cucharada de limón u otro jugo cítrico y bata la crema por unos segundos más. Puede experimentar y agregar 1 taza de yogur en lugar de jugo.
