La tarta está hecha de dos tartas diferentes: nueces y chocolate. Resulta tierno, sabroso, jugoso y ligero. Empapado en crema de nueces.
Es necesario
- - 120 g de harina
- - 500 g de azúcar granulada
- - 7 huevos
- - 150 g de nueces
- - 70 g de chocolate con leche
- - 1 cucharadita Levadura en polvo
- - 500 ml de leche
- - 180 g de mantequilla
Instrucciones
Paso 1
Haz una masa. Separa las claras de las yemas. Moler las yemas con azúcar granulada. Use una batidora para batir las claras hasta formar una espuma rígida. Combine el polvo de hornear y la harina, agregue a la masa de yema y azúcar y revuelva. Agregue las claras de huevo y revuelva nuevamente hasta que quede suave. Divide la masa en dos porciones iguales.
Paso 2
Moler el chocolate y las nueces hasta obtener migas. Agregue chispas de chocolate a una parte de la masa y 1/2 chispas de nueces a la otra.
Paso 3
Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y alise la superficie con las manos. Calentar el horno a 180 grados, colocar la corteza y hornear durante 45-55 minutos hasta que se doren. Retirar el bizcocho del horno, enfriarlo y cortarlo en dos bizcochos más. Haz esto una vez más. Como resultado, debería obtener cuatro pasteles. Recorta cada pastel plano. Y convierte las sobras en migas.
Paso 4
Haz una crema. Revuelva 3 cucharadas. harina en la leche, y poner a fuego lento, calentar y cocinar hasta que espese. Retirar del fuego y refrigerar. Batir 200 g de azúcar granulada y mantequilla con una batidora. Vierta en la mezcla de leche en un chorro fino y bata hasta que quede suave. Vierta las migas de nueces restantes en la crema y revuelva.
Paso 5
Colocar los bizcochos en un plato uno a uno: costra de nueces y untar con nata, luego costra de chocolate y volver a untar con nata. Haga esto dos veces más. Espolvorea migas sobre el pastel. Colóquelo en el refrigerador durante la noche o de 8 a 12 horas.
