La masa para empanadas con vodka te permite preparar un delicioso aperitivo crujiente con un jugoso relleno. Cualquier ama de casa puede repetir esta sencilla receta de empanadas.
Es necesario
- Harina - 4 tazas;
- Agua - 1, 5 vasos;
- Huevos - 1 pc.;
- Vodka - 2 cucharadas;
- Aceite vegetal - 2 cucharadas;
- Sal - 0.5 cucharaditas
Instrucciones
Paso 1
Esta sencilla receta de masa de cheburek es una de las opciones más populares con vodka. Te permite preparar una botana con bordes crujientes y un medio tierno y jugoso.
Para empezar, el agua se vierte en una sartén esmaltada, se le agrega sal y aceite vegetal. Después de mezclar, el líquido se lleva a ebullición. Luego se retira del fuego y, mientras el agua no se ha enfriado, se vierten en ella 0,5 vasos de harina. Revuelva bien los grumos con una cuchara y bata. Después de eso, la masa debe dejarse enfriar.
Paso 2
Se agregan un huevo y vodka a la base enfriada para la futura masa. Después de revolver vigorosamente, la harina comienza a verterse lentamente en la masa. A continuación, se amasa la masa. Como resultado, no debe pegarse a sus manos. Si la masa sigue pegándose, agrégale un poco más de harina. La masa terminada debe dejarse reposar durante al menos 1 hora. Si es posible, es mejor aumentar este período. Durante todo el tiempo, se necesitará 1 tiempo para amasarlo con las manos.
Paso 3
Cuando la masa esté bien infundida, puede proceder directamente a la preparación de las empanadas. El mejor relleno para ellos será carne de cerdo picada y pollo con un poco de cebolla. Los chebureks se fríen por ambos lados hasta que estén dorados en una gran cantidad de aceite de girasol.
