Las sopas de carne son comidas deliciosas y abundantes adecuadas para comidas familiares. La sopa de pollo con guisantes se prepara con la adición de lomo. Por supuesto, remojar los guisantes llevará tiempo. Pero el resultado superará sus expectativas: ¡el primer plato lo deleitará con su aroma!
Es necesario
- - 500 g de guisantes turcos secos;
- - 200 g de lomo ahumado o pechuga;
- - 2 litros de agua;
- - una zanahoria, una cebolla;
- - mantequilla, apio, pan blanco seco, especias - para todos.
Instrucciones
Paso 1
Remoja los garbanzos en agua fría durante cuatro a cinco horas. Es mejor dejar los guisantes durante la noche y empezar a cocinar por la mañana. Después de eso, se debe drenar el agua de los guisantes. Hervir los guisantes en agua dulce ligeramente salada. Se requiere cocinar hasta que esté medio cocido, luego escurrir el agua en otro plato; aún nos será útil en el futuro.
Paso 2
Pelar las cebollas, las zanahorias, el apio, picar finamente, hervir a fuego lento en mantequilla con un poco de agua. Cortar el lomo, enviarlo a las verduras preparadas, esperar a que se evapore toda la grasa.
Paso 3
Ahora puedes agregar los guisantes en el mismo lugar. Al final de la cocción, vierte el agua que te sobró de hervir los guisantes. Revuelva, hierva. Condimente con sus especias favoritas. Puede utilizar una mezcla versátil de verduras y hierbas. La sopa debe estar lo suficientemente espesa.
