La carne de pollo combinada con miel dulce le da un sabor especial. Y si este plato también se sirve con salsa picante, una combinación verdaderamente inolvidable de dulzura y astringencia.
Es necesario
- - Filete de pechuga de pollo - 3 piezas.;
- - Mantequilla - 4 cucharadas. cucharas
- - Miel líquida - 2 cucharadas. cucharadas de miel;
- - Salsa de soja - 1 cucharadita;
- - Eneldo picado - 2 cucharadas. cucharas
- - Cilantro fresco para decoración;
- - Salsa BBQ.
Instrucciones
Paso 1
Corta la pechuga de pollo en rodajas finas de igual longitud con un cuchillo afilado. Cuanto más delgado se corte el pollo, más rápido se cocinará.
Paso 2
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la miel, la salsa de soja y el eneldo picado. Coloque las rodajas de pollo en una cacerola. Rápidamente, durante 8-10 minutos, sofreír los trozos de carne a fuego alto hasta que aparezca una costra dorada. Para comprobar si la carne está cocida, pincha las partes más gruesas de las rodajas con la punta de un cuchillo. Si el jugo es claro, entonces el pollo está listo. En este caso, las rodajas de pollo deben estar bien saturadas con una mezcla de mantequilla, miel, salsa de soja y eneldo.
Paso 3
Ensarte cada trozo de pollo glaseado en la punta de una brocheta para que sea más fácil recoger los trozos de pollo y sumergirlos en la salsa. Adorne con ramitas de cilantro y sirva con salsa barbacoa.
