Sorprender a los invitados con un plato de pollo es bastante difícil. Este producto es conocido por todos, está disponible y parece que ya se han probado todos los platos. Pero no saque conclusiones precipitadas, intente cocinar pollo en miel. Su sabor te sorprenderá gratamente a ti y a tus invitados.
Es necesario
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- pollo - 1 kg
- miel - 100 g
- semillas de sésamo - 20 g
- salsa de soja - 50 ml
- aceite - 30 ml
- agua - 50 ml
Instrucciones
Paso 1
Coger el pollo, lavarlo y cortarlo en trozos: separar las baquetas, los muslos, los filetes de pechuga y las alas del esqueleto. Puede comprar solo muslos en la tienda, pero entre los invitados o su hogar definitivamente habrá alguien que esté a dieta, lleve un estilo de vida saludable o simplemente prefiera la carne blanca. Por lo tanto, no tenga pereza en tomar el pollo entero y desmenuzarlo.
Paso 2
Coloque el filete de pechuga en una bolsa de plástico y bátelo con un martillo culinario especial o un rodillo. El celofán preservará la jugosidad de las chuletas. Retire los filetes de la bolsa y córtelos en diamantes o tiras al gusto. Los muslos se pueden partir en dos para ayudar a que la carne se macere mejor. Poner los trozos resultantes en una cacerola o bol y dejar reposar un rato.
Paso 3
Ahora es el momento de preparar la marinada. Pon la miel en un tazón pequeño. Es mejor tomar miel líquida, sin embargo, si solo queda miel confitada del año pasado en la casa, no se desespere. Ponlo en un baño de agua para calentarlo y se adelgazará. Solo recuerda enfriarlo antes de preparar la marinada.
Paso 4
Corta los dientes de ajo en 4 trozos y agrégalos a la miel. Ponga la salsa de soja, el agua, las semillas de sésamo en el mismo lugar y revuelva. Dependiendo del tipo de salsa de soja que tenga, la cantidad de miel puede variar. Si no hay suficiente sal, puede agregar un poco de sal a la marinada. Lo principal se basa en su gusto: la marinada debe resultar salada y dulce, mientras que el toque de miel no debe perderse.
Paso 5
Vierta el pollo con la marinada terminada y mezcle todo, preferiblemente con las manos, para que cada trozo de carne quede completamente cubierto con la salsa. Dejar macerar 2-3 horas en el frigorífico.
Paso 6
Vierta el aceite en una sartén precalentada y agregue los trozos de carne. Freír hasta que estén tiernos durante 35-45 minutos. Puedes agregar un poco de adobo a la sartén, pero luego tendrás que revolver el plato con mucha más frecuencia, ya que la miel quedará sellada.
La comida terminada se puede servir con arroz, verduras o papas fritas.
¡Buen provecho!
