Los platos de salmón rosado son extremadamente saludables. Las proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos insaturados que contiene son necesarios para el funcionamiento estable del cuerpo. Tanto los adultos como los niños necesitan comer este pescado. Prepara salmón rosado al horno con champiñones, un delicioso platillo gourmet.
Es necesario
-
- carcasa de salmón rosado;
- sal;
- pimienta negro;
- migas de pan;
- cebolla;
- Champiñón;
- queso;
- mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
Destripa el salmón rosado, córtale la cabeza, las aletas y la cola. Enjuague abundantemente con abundante agua corriente. Luego haga una incisión en la espalda desde la cabeza hasta la cola. Separe la espina dorsal del filete. La piel de los filetes se puede dejar puesta.
Paso 2
Corta los filetes en porciones. Sazone cada pieza con sal y pimienta al gusto. Luego enrolle el pescado en pan rallado.
Paso 3
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Coloque con cuidado las rodajas de pescado preparadas. Fríe el salmón rosado por ambos lados hasta que esté dorado.
Paso 4
Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
Paso 5
Corta los champiñones en escabeche por la mitad. Si los champiñones son grandes, puedes cortarlos en rodajas.
Paso 6
Coloca el salmón rosado frito en una bandeja para horno untada con aceite vegetal. Coloque las cebollas picadas encima del pescado. Esparce los champiñones por encima.
Paso 7
Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear sobre el pescado, las cebollas y los champiñones.
Paso 8
Lubrique todo con mayonesa encima. Puedes hacerlo de otra manera. Mezclar el queso rallado con mayonesa y luego poner esta mezcla sobre el pescado.
Paso 9
Coloque la bandeja para hornear en el horno a fuego medio. Asa el salmón rosado con cebolla y champiñones hasta que el queso esté dorado.
Paso 10
Como guarnición para el salmón rosado al horno con cebollas y champiñones, cocine arroz hervido o puré de papas. Coloca la guarnición en un plato y coloca las rodajas de pescado a su lado. Espolvoree con hierbas picadas si lo desea. Servir caliente.
¡Buen provecho!
