Este quiche es perfecto para quienes están en ayunas. Es completamente inofensivo y el sabor es increíble. Cualquier mezcla de verduras congeladas se puede utilizar como relleno.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 250 g de harina tamizada;
- - 1 huevo;
- - 1 pizca de sal;
- - 125 g de mantequilla, cortada en cubitos
- - 2 cucharadas. l. agua;
- Para rellenar:
- - 4 huevos;
- - 200 ml. crema;
- - 200 g de queso;
- - brócoli;
- - Pimienta búlgara;
- - hongos
- - maíz
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar la masa, mezcle todos los ingredientes y revuelva hasta que quede suave. Coloca la masa en un bol y tapa. Deje reposar la masa durante 10 minutos. Hervir el brócoli durante unos minutos. Salar previamente el agua en la que los hervirás.
Paso 2
Enjuague el pimiento y corte el corazón. Córtalo en cubos pequeños. Espolvoree un poco de harina sobre la mesa y extienda la masa con un rodillo. Luego coloque con cuidado la masa en una fuente para hornear.
Paso 3
Cubre la masa con pergamino y ponle un poco de peso. Pon el horno a 200 grados. Una vez que el horno se haya calentado a los grados deseados, mete la masa en el horno unos minutos hasta que se forme un rubor. Luego retira el peso de la masa y el pergamino y devuélvelo al horno durante 8 minutos.
Paso 4
Prepara el relleno. Mezcle los champiñones picados, los pimientos y las inflorescencias hervidas en un recipiente aparte. Agregue el queso y el maíz rallados en un rallador mediano. Sazone el relleno con sal al gusto.
Paso 5
Batir los huevos y la nata para hacer el relleno. Coloca el relleno sobre la masa. Y vierte el relleno encima. Hornee por otros 15 minutos.
